“京美淘”正在成为山姆平替
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文 | 大V商业,作者 | 庄莉 文 | 大V商业,作🥳者 | 庄莉 即时零售的竞争,开始波及到消费品牌。 😉 前阵子,华润啤酒四川营销中心发布公告,停售即时零售平台勇🤯闯、纯生系列产品,纯线上销售平台的大仓、门店库存回收。 😢 原因是,即时零售平台的竞争(京东美团淘宝闪购),导致多款系😉列啤酒出现突破价格红线的情况,部分消费者到手价低于30元/件🔥。 这个价格对于品牌的经销商体系有着极大的冲击,一般来😂说电商平台销量大、话语权高,能够在品牌方拿到一级批发商的价格🙌,成本远远低于二批三批的中小经销商。 当美团京东开始打🥳价格战,通过补贴让利更多给消费者的时候,问题就出现了,终端价🙌格比小经销商的进货价还低。 小经销商还怎么玩。 ❤️断供平台的事情在社区团购的时候也有发生。 2020年各🚀家社区团购打仗,各平台也遭受过供应商断供,紫林醋业、华海顺达🌟粮油、卫龙等供应商都曾发公告断供社区团购平台,原因也是平台的🤔促销导致终端价格出现问题。 即时零售平台已经成为超级渠💯道,足以左右一家消费品牌的终端销售策略。2024年的上市消费😁公司的财报中,大概有2/3提到了即时零售平台这一新渠道的影响😴。 即时零售成为消费品牌重要的新渠道,但也可能是未来最🎉大的危机。 就以米面粮油为例,美团的自有品牌早已经全面🙄覆盖了全部的品类,在美团旗下的小象品牌中,大米、食用油、调味😢品,比如米面粮油美团的小象超市已经有多款自有品牌产品,比如京😆东七鲜超市,线上搜索大米排在前位的就是七鲜的自有品牌,盒马大😅米品类下有近10款自有品牌。 这是典型的“裁判和运动员🤩”问题——当“京美淘”既要做超级渠道,又要做超级品牌,中小的⭐消费企业怎么活? “京美淘”入场,硬折扣将改造零售业态❤️ 山姆在过去两年几乎在中国百货零售市场掀起腥风血雨,而🤩更残酷的是,美团、京东和盒马NB正在成为山姆的“平替”。 😡 这三家带来的冲击只会更广泛。 山姆证明了一个事实:😂超级渠道本身就是超级品牌。 作为带货王,山姆在过去一年🤯捧红了无数供应商,但这些商品在山姆都被统一冠以Member’😘s Mark的名字。消费者真正认可的,并不是供应商品牌,而是😢山姆这一渠道,以及它所代表的品质背书。 展开全文 😉 同样,美团、京东和阿里体系中孵化的品牌,本质上也依赖平台心😅智。 今年以来,京东、美团和阿里纷纷入局硬折扣——折扣⭐超市、自营商品的推进,为零售业注入了新的变量。 京东近😢期在河北涿州、江苏宿迁等地开出多家硬折扣超市,主打低价和高频😢消费,迅速吸引了本地客群。从现场反响看,低价确实是最大卖点,🔥部分百货和食品价格明显更低,客流量保持在高位。 在京东😢折扣超市内,大量自有品牌占据核心货架,尤其是七鲜系列,覆盖米👍面粮油、零食饮料、日化洗护等多个品类。通过自有品牌,京东既能🥳掌控成本与议价权,也在验证能否把线上“低价心智”迁移到线下零💯售。 这背后,是在电商竞争激烈、线上流量成本走高的背景😉下,京东试图以硬折扣超市作为新的流量入口和供应链实验场,把低🥳价战略延伸到线下的主动选择。 美团同样加速布局。 👏 旗下折扣超市品牌“快乐猴”首店于8月29日在杭州拱墅区开业😅,SKU约1000—1700个,突出低价和日常刚需,如粮油、😁零食、日化、生鲜、蛋奶等。 美团希望借助“低价+高频+🙄便利”的社区折扣业态,与即时零售和配送网络形成更紧密的线下触😘点,提升覆盖与用户粘性。 阿里盒马的平价社区超市盒马N👏B,则在8月底更名为“超盒算NB”,定位社区临街门店,以生鲜👍、3R、标品、冻品为主,通过约1500款商品满足家庭一日三餐🥳需求。 值得注意的是,京东、美团和阿里的硬折扣门店,都❤️有大量自营商品。京东七鲜、美团象大厨、盒马的自有系列,在销售👏中占比极高。 硬折扣的首要冲击是零售体系。超级渠道凭借🤯“挟销量以令品牌”,重塑了消费者对品牌与渠道的认知。尤其在供😂应链环节,硬折扣大幅压缩成本,这也是它带给行业的最大变化。 👍 品牌同样受到波及。 在中国市场,消费品几乎没有真😀正意义上的品牌,所谓品牌往往只是渠道红利的结果。在渠道的重压😉之下,品牌毫无话语权,渠道对其影响可谓生死攸关。 三个🙄超级渠道,正在借助自营商品,把自己锻造成超级品牌。 当😉京东、美团、阿里这样的超级渠道逐步成为多个品类的超级品牌,消🎉费者自然会选择它们提供的平台。 一个直观的对比是山姆。🌟山姆通过Member’s Mark,将渠道直接变为品牌。换句😀话说,美团、京东和阿里,正以自己的方式成为山姆的平替。 🙄 继续低价,但这次有何不一样? 硬折扣的起点可以追溯到⭐无印良品。 创始人辻井乔曾在与社会学家三浦展的对话中提😎到, 价格往往是商品销售的最大障碍,而事实上不少产品完😆全可以通过低价、低成本实现销售。 比如,带有裂纹的香菇🤗依旧可以以低价出售;蟹肉罐头在生产过程中若省去摆放蟹足的工序⭐就能显著降低成本;毛衣制造中,厂家通常直接从牧场采购羊毛,这🙄一点与今日优衣库的做法相似。 当时无印良品甚至与优衣库😜一同前往原材料产地展开生产合作,剩余材料再返还批发商。 🚀 然而,这样的模式在传统百货店几乎难以落地。 硬折扣由💯此逐渐形成了区别于百货超市的独特路径,其核心在于三点——低价😅但质量过关、极简设计凸显商品核心价值,以及通过极致运营效率削🔥减非必要成本。 这三点恰好与京东、美团、阿里如今推动的😍硬折扣模式高度契合。 比如,自有商品在压低价格的同时确😉保品质;通过简洁设计和极简品牌降低消费者认知成本;折扣超市、😆前置仓等形态则有效压缩运营成本。 事实上,三者在硬折扣💯上的野心早已有迹可循。 京东早在2018年就推出了“京🤯东京造”,以自有品牌和缩短供应链为核心。 当时它更多是👍C2M背景下与拼多多、阿里竞争的产物,却意外契合了硬折扣逻辑👍。随后,京东在米面粮油等食品类推出“七鲜”,并依托七鲜超市这😴一即时零售线下业态,将自有品牌延展到多个品类。 美团方😴面,则在2020年后加速扩张小象超市,其中衍生了“象大厨”和🌟“象优选”两大品牌。 前者偏向主食、速食等预制食品,源😊于小象生鲜门店时代的餐饮档口;后者侧重粮油调料等基础原料,是😉社区电商“美团优选”时期的产物。可以说,这是餐饮与社区团购两😆条业务线孕育出的自有商品。 阿里的自营商品布局主要来自🎉盒马和淘宝心选。 公开报道显示,2022年盒马自有品牌😊占比已达35%。更早在2017年,阿里便上线“淘宝心选”,以🤯ODM模式对标网易严选,主营具有设计感的生活用品。2022年🚀4月,淘宝心选升级为“喵满分”,聚焦日常用品,核心销售渠道转🤯向天猫超市。 冲击“价格”和“品牌”体系 一年卖😉出千亿规模的山姆,或许是对中国零售市场最具启发性的样本。 😜 需要说明的是,山姆的核心是会员折扣,依靠大包装和低毛利来😅运作,本身并不能完全等同于硬折扣。但在商品源头直采、高度定制👍的模式下,山姆却成为硬折扣的最佳代表。 硬折扣之所以成😡为趋势,核心原因有二。 第一是价格。 价格始终是⭐零售竞争的核心。 正如无印良品创始人辻井乔当年指出,许🙄多商品完全可以通过简化环节、降低成本来以低价销售:带裂纹的香👏菇可以低价处理,蟹肉罐头若省去摆放蟹足的工序就能减少成本。 😆 如今中国市场进入“质价比时代”,低价再次成为关键。过去😁两年,三大电商平台围绕低价展开的激烈竞争,已经证明低价在消费🌟市场的重要性。 第二是供应链的畸形。 在消费者眼😴中,同一企业的商品往往在山姆卖得更“优质”。 比如一款👏热销鲜奶,生产商是蒙牛,但因包装标注了欧盟标准,让消费者认为💯品质更高。而事实上,中国现行生乳国标的菌落总数上限为200万😴个/mL,而欧盟标准仅为10万个/mL。这 背后反映出😁,中国企业在发展中更多依赖砸钱营销来堆叠品牌知名度,却未能同😘步提升产品品质。比如良品铺子作为零食头部品牌,在经历质量事件😆后最终卖身,正是典型案例。 硬折扣带来的冲击主要体现在🤯两个方面。 首先是价格体系。 以低价为卖点的硬折👏扣,正在冲击传统品牌的定价模式。 在“超级渠道即超级品😍牌”的逻辑下,依靠高价与高品质构筑的品牌护城河正被撕开口子。😢 比如京东七鲜超市的苹果汁仅售9.9元/L,不到味全同😘类产品的一半。 这也导致加入硬折扣的品牌普遍面临利润危😎机。洽洽食品、甘源食品虽然进入山姆成为供应商,却出现业绩下滑💯:洽洽上半年净利润同比下降超七成,甘源下滑逾五成。 其😘次是品牌体系。 在消费者追求质价比的环境下,品牌一旦进🔥入硬折扣体系,溢价空间就会迅速被压缩。 零售商的自有品🤗牌(京东七鲜、盒马NB、山姆Member’s Mark)大规🎉模占据货架,把消费品牌的空间挤压殆尽。小象超市几乎在所有主力😜品类上都推出了自有品牌:牛奶、调味品等全覆盖。 例如,😡美团定制的蒙牛鲜奶1.5L售价13.5元,而小象自有品牌鲜奶😍1.9L售价仅13.9元,单价优势明显。又如椰子水在2024😍年走红后,七鲜、美团、盒马都迅速上架了自有产品。 对于😉消费品牌而言,这意味着不仅要面对渠道的挑选,还要直接与渠道正😁面对抗,而在价格、流量和供应链三个维度上,几乎没有优势。 👏 中小品牌们,该怎么面对超级渠道们? 渠道倒逼品牌,😁从来不是新鲜事。 在电商时代,这种力量已经彻底改写了品😁牌与消费者的关系。平台以低价和流量为核心逻辑,打散了原本由品😴牌主导的价格体系,消费者逐渐习惯于在大促节点等待最低价入手,😊正价销售体系随之崩塌。 与此同时,流量入口和曝光机制完❤️全掌握在平台手中,品牌若不参与促销,就会迅速被边缘化。 😴 更具冲击力的是,平台自身还不断推出自有品牌,或联手白牌厂商😜,以更低的价格直接蚕食传统品牌的份额。消费者的心智也在这一过🥳程中被重构,正在取代广告和品牌溢价,成为新的购买依据。 😅 于是,电商平台既倒逼品牌让利、内卷,也让不少消费品牌陷入了👏“花高价买流量”的循环。 硬折扣趋势下,这种倒逼效应仍❤️然存在,品牌最终的选择大致逃不开三条路径。 第一是成为😊供应商。 像山姆的供货商一样,依托硬折扣渠道,品牌能获😡得稳定收入,并借助渠道的严苛标准提升制造能力。但代价是品牌独🥳立性和价值感逐渐被稀释,消费者只认渠道,不再认品牌。 🙌一旦ODM占比过高,品牌便失去了C端市场和定价权。 第😢二是走高端化。 主动避开硬折扣渠道里的价格战,塑造差异🌟化的生态位。超级渠道的优势在于规模和低价,但其受众往往 集中😆在对价格高度敏感的群体,这反而为高端需求留出了空间。通过在原😂料、工艺、设计与文化内涵上的深耕,品牌可以建立起不依赖补贴的😍溢价壁垒。 日本市场上,一批与无印良品调性不同的高端小👏众品牌,正是通过强调工艺与稀缺性,实现了与硬折扣渠道的共存。😆对中国消费品牌而言,高端化既能抵御渠道自有品牌的替代,又能在🤗消费分层中占据上层市场,以“不可替代性”对抗价格逻辑。 😎 第三是平衡外部渠道与自有渠道。 超级渠道承担走量与曝😊光的功能,而高端与创新产品则更多放在自有零售和会员体系中,以🚀维护溢价与差异化。电商时代的后期,品牌们已开始这样做——把电🙄商作为基本盘,同时把新品和高端系列放在线下旗舰店或自营体系中💯。 进入硬折扣时代,这种“两条腿走路”的策略更为关键:😜一方面要接受美团、京东、山姆等渠道里的低价竞争以维持规模,另😴一方面又要通过自有渠道和品牌活动来积累长期价值。 唯有👏如此,品牌才能在渠道权力日益强势的时代保有独立性与主动权。 😴 事实上,在无印良品引领的“无印”消费风潮下,也曾诞生过😎一批并非完全同质化的品牌,它们通过功能、专业分层切入市场,同⭐样获得了不错的空间。这说明,即便在超级渠道的挤压之下,品牌依🤗然有机会通过差异化和策略平衡找到自己的生态位。返回搜狐,查看😉更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
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秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
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文 | 伯虎财经,作者 | 路费 文 | 伯虎财经,作😘者 | 路费 这次苹果的新品发布有多成功?看媒体评论和🤩首销情况就知道了。 虽然iPhone17系列激活量还没❤️有公布,但是电商平台的预售成绩已经发布了。iPhone17 😢Pro系列和上一代相比销量增长了3倍,更夸张的是标准版的iP😆hone17,比上一代增长了8倍左右。 媒体的评价更加❤️简单粗暴。发布会后,几乎所有的媒体稿件都可以总结为同一句话:🌟牙膏挤暴了。 连友商高管卢伟冰也按捺不住发微博称赞,顺😁带再次拉高了对标尺度——小米的新一代旗舰跳过了小米16,直接❤️命名为小米17、小米17 Pro、小米17 Pro Max。❤️ 苹果这次的久违发力其实也是自身处境的映射。 2🥳024年是苹果在国内市场承压的一年,无论是挤牙膏的更新还是在🤔AI上的迟滞,都已经让一部分粉丝开始不满。Canalys数据😍显示,苹果2024年在中国出货量降17%,降至4290万部,😆而华为增加37%至4600万部。2024年,苹果整体营收虽增💯长,但大中华区仅增14%,占比从25%降至17%。 国😅内的安卓品牌更是早已对苹果的存量用户垂涎已久,纷纷推出了各自🤩的兼容苹果系统方案,谋求逐步吸纳苹果的用户群体进入自家生态。🚀 不过如果你要问,苹果这次是不是意味着苹果正在倒退回那🚀个令人期待的品牌?那倒不是,苹果不是返老还童了,它只是更能放😉下身段开卷了。 01 加量不加价 一个词概括苹果🌟这次更新的最大特点,莫过于加量不加价。 苹果在标准版的😍刀法一向为人诟病,比如iPhone 14系列更新了“灵动岛”😡和迟了好几年的息屏显示,但只有iPhone 14 Pro系列😴才能上岛。iPhone 15标准版虽然继承了上一代Pro版的🚀一些特性,如A16芯片和灵动岛功能,但也明显“砍掉”了如12👏0Hz高刷新率屏幕和长焦镜头等关键配置 。 但iPho🌟ne 17标准版堪称是最实惠的标准版iPhone。iPhon😢e 17标准版虽然没能用上新的主板架构,但是它有最新的A19😢芯片,有和Pro相同的屏幕,搭载4800万像素主摄+1200🚀万像素2倍长焦双摄组合,前置摄像头升级至了1800万像素。甚🙄至还有120Hz高刷。 当然,最关键的是,这款手机可以😘参加国补。 类似华为的退出成就了苹果,国补政策同样意外🥳的让苹果成为了最大赢家。618前夕,苹果直营的天猫Apple⭐ Store官方旗舰店在全国范围内上线国家补贴(国补),覆盖😡产品包括iPhone16系列、iPad、Apple Watc😎h及Mac系列,补贴比例最高达20%,再叠加以旧换新权益,原🙌价7999元的iPhone 16 Pro叠加平台券后最低只需🔥要5299元。降价迅速激发了用户的换机热情,根据TechIn😂sights的数据,618期间苹果的销量能占到总体份额的43😘%。 展开全文 为了继续蹭到国补的东风,苹果暂时🤯放弃了全球统一的定价策略,同样是256G内存的版本,港版的i🔥Phone 17标准版需要6899港币,但内地只需要5999😴人民币,卡在了补贴范围内。 如果说以上还属于产品和定价😡卷,那么上架抖音就是渠道卷。 iPhone 17全球首😉发前一周,苹果突然宣布入驻抖音商城。放到过去,苹果未必会这么❤️快的推进抖音渠道的拓展。 和其他所有知名品牌一样,苹果😁对于新渠道的选择一直比较审慎,因为渠道和品牌的调性关联很大。🔥在线下,苹果一直力图把每一个直营店打造成地标建筑,而线上,过😅去十年只有天猫拿到了国内唯一的Apple Store官方旗舰😜店。在数码3C品类占据绝对优势的京东也只是是首个线上授权渠道🤗。 即便抖音电商在过去取得了不错的成绩,但无论是3C数👍码品类还是知名品牌,都不是它的优势类目。简单举个例子,202😉3年9月,抖音就上线“Apple产品抖音官方自营店”,截至目👍前该店的iPhone 16 Pro Max累计卖出不到5万台😆,京东平台的销量则超过了300万台。 找抖音“带货”并😡不是什么一锤定音的关键决策,凑国补也绝非深思熟路之举。单纯是😂因为过去苹果抬头看着月亮就能有无数信徒们抢着送钱,而现在需要😡自己弯下腰数数,有没有钢镚从指缝落下没看着。 02 把🔥成本的牙膏挤爆 新机发布后,苹果迎来了股价暴跌。苹果“😂推荐一致性”指标降至3.9,为2020年初以来最低水平。D.😘A. Davidson将苹果评级从“买入”下调至“中性”。追😘踪苹果的分析师中,仅有55%推荐买入苹果。作为对比英伟达、微🥳软和亚马逊等大型科技股的买入比例都超过90%。 单从业😡绩来看,苹果仍然有非常强力的支撑,软硬件整合带来的优势越来越😎强。一个明显的例证是,以ITunes为代表的服务业务收入占比😘逐年提升。2020-2024财年,苹果服务相关收入的营收从5😀38亿美元增长至962亿美元,同期营收占比从19.6%提升至🤯24.6%,25财年第三财季进一步提升至25.6%。 😉问题出在预期上。 苹果的这套软硬件组合拳,根基是广大的🙄硬件用户。过去苹果之所以能在竞争激烈的手机行业保持独树一帜的😢品牌力,本质还是得益于创新能力带来的升维体验。 但一方🔥面,当下手机创新早已进入瓶颈。虽然iPhone 17 Pro🙌系列摒弃了延续了好几代的“浴霸设计,采用了横向大矩阵相机布局🚀,升级了相机像素,3nm工艺的A19 Pro芯片性能更强,同💯时把光学变焦倍数提升到了8倍,iPhone Air甚至破天荒😜的为了轻薄需求,调整了设计。但前者作为消费者很难又明显的体验😜革新,后者则为了轻薄舍弃了实用性。 甚至从产品的角度而❤️言,iPhone Air更像是一种试验品。在官方的宣传语之外🤔,iPhone Air还是苹果自研占比最高的机型之一,在此之🚀前苹果虽然试图挣扎,但还是无法脱离高通的5G基带芯片。而iP🤯hone Air不仅搭载了苹果自研的基带芯片C1X,还集成了😀苹果自研的Wi-Fi芯片N1。 2010年苹果和高通的😁协议显示,苹果每卖出一台手机,就要向高通支付手机售价的5%作😊为专利费。换句话说如果iPhone Air能够成功试验自研基🤯带芯片的可行性,就能给苹果在成本端带来巨大的提升。 苹⭐果在AI这个大机会上显得却非常谨慎。和谷歌等大厂相比,苹果不🚀仅没有公开的大规模投资AI,原本的AI团队也陷入了动荡。 🙌 苹果内部对于是否要大举投入AI举棋不定。据报道,软件主管🔥费德里吉认为AI并非移动设备的核心功能,更不愿因此影响iPh👏one、Mac等年度系统更新的开发节奏。这导致苹果面对Cha👏tGPT毫无准备。 这种“设备优先”的思路还导致了苹果🤔AI基础模型团队负责人庞若明的离职。今年初,苹果AI基础模型😍团队负责人庞若明拟定了初步开源路线图。但费德里吉担心开源会使😀苹果失去端侧优化的优势。前不久,庞若明加入了Meta的“超级🤗智能实验室,成为了硅谷的头条新闻。 另一方面,地缘政治😆的冲突正在为这家跨国公司的前景蒙上阴影。 虽然苹果目前🤗苹果的产品获得了豁免,但是仍然需要面对可能到来的高额关税。虽😆然苹果早前就已经开始着手分流供应链,把产能转移到印度等地。2🤔025年,苹果为响应“制造回流”的要求,宣布未来4年将投资6🚀000亿美元在美国建厂,这将带来巨大的成本压力。 届时💯苹果可能需要面对一个问题:要不要继续让利获得消费者,守住市场😜份额? 03 写在最后 知名彭博记者古尔曼曾总结😘苹果为什么在AI能力建设上落后:一是缺乏明确的愿景,二是不清🔥楚如何才能与众不同、以及如何将目标付诸实践。 库克继任🔥后不是没有上马大型的开发项目,无论是头显还是汽车,苹果都投入😍了大量的人才和资金。但他们既没有像乔布斯那样坚定——汽车项目💯的成立很大程度上是为了让人才不流向其他公司,也过于考虑投产比😀——比起AI,现阶段能抓住的、能形成收入的产品才是他们最重视😂的。 这对于一家消费品公司是够的,但对于一家曾经改变过🤯世界的为大公司而言,显然是一种退化。 参考来源: 😍 1、远川研究所:《iPhone挤爆牙膏,苹果用自研换利润》😎 2、道总有理:《iPhone 17虽然大爆,但苹果的🙌“流量饥渴症”加重了》 3、36氪财经:《苹果,不想成🌟为下一个Intel》返回搜狐,查看更多
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