文 | 红餐网 文 | 红餐网 加盟展会一直是创🤗业者观察行业风向、寻找投资机会的重要窗口。近期，红餐品招实地🙌走访了一场线下大展，访问多位品牌招商负责人、加盟商，梳理出当😡前加盟市场的五大趋势。 赛道内卷、红利消退，现制饮品参😀展商少了 最直观的变化，是茶饮、咖啡品牌的参展数量大幅🥳减少。 往届展会中，茶饮品类通常占据较大比重。比如今年😘春季的广州加盟展上，茶饮和咖啡类品牌接近15家。而本次展会，😘全场仅4家茶饮品牌参展，分别为茶亭序、冰雪时光、柠檬向右和榴🔥三杯，数量不足上届三分之一。 这一现象背后，也是茶饮行🤔业从高速扩张步入深度调整的现实写照。 过去几年，头部品😴牌纷纷跑马圈地：古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、爷爷不泡茶等加速拓🌟店，抢占市场。然而，当茶饮门店密度越来越高，竞争也越发白热化🚀。 “现在不是赚钱难，是活着都难。”一位在广东运营多家😅茶饮店的加盟商向红餐品招表示，“一条街七八家茶饮店，比价格、😂拼时段，他的不少门店已经改成24小时营业，靠夜间订单维持。”🚀 更让他焦虑的是，消费习惯变了：“以前顾客到店会坐下来👏喝，现在第一反应就是打开外卖平台，下单后到店自取，导致实收率😍在下降，但品牌方的物料采购价一点没降。” 在竞争激烈的🌟背景下，一些加盟商和头部茶饮品牌都更为谨慎。 今年6月💯，蜜雪冰城将加盟门店的区域保护距离统一提升至1000米，意在💯提升单店经营质量；喜茶则暂停开放加盟，强调“不做低价内卷”；🙌茶话弄创始人黄靖松也公开表示，品牌需要“先停一停”，不希望在😎迈向下一阶段的过程中，沦为门店频繁翻牌、市场无序扩张的参与者😘，最终让加盟商成为恶性竞争的牺牲者。 在这种环境下，也😢有加盟商选择关店，退出茶饮赛道。加盟商刘小平（化名）在广州的😍茶饮店月租金高达4万元，近几个月的月营业额却难以突破15万元😁，已无法覆盖成本。他计划等租约到期后关闭该门店，不再继续开茶😉饮店。 现制饮品品牌参展减少、茶饮头部品牌政策收紧、加😊盟商主动离场，反映出茶饮行业正从过去追求规模扩张，转向关注单😂店生存能力的现实。 刚需托底，求稳成共识，小吃快餐依旧⭐是主流 与茶饮品类的收缩形成对比，小吃快餐的参展商仍然🥳是主流，占比超过5成。 袁小饺、煲仔正、阿婆牛杂、朴大😡叔拌饭等熟面孔均设有展位。这类项目客单价集中在15-30元之😎间，单店投资多在20-35万元区间，回本预期集中在12-18😎个月，具备投资门槛较低、出餐效率高、运营流程标准化等特点，成😍为不少中小投资者的重点关注对象。 事实上，小吃快餐赛道🎉本身就兼具刚需属性与高性价比优势。根据红餐大数据显示，202🌟4年该赛道市场规模已突破万亿元，同比增长7.5%，在所有餐饮🥳细分品类中增速位居第二。 展开全文 这一特性也反😴映在投资端。面对大环境的不确定性，越来越多跨界创业者和转型投⭐资者将目光投向回本周期明确、运营相对稳定的小吃快餐领域。 😆 “我之前是做建筑工程的，”加盟商黄奇（化名）告诉红餐品招😁，“去年看到拌饭品类势头不错，就在深圳开了第一家店，反响还可🤔以，今年又陆续开了拌饭店和炸串店。”他选择的均为商场店型，“🥳虽然租金不低，但客流稳定，运营相对简单。” 与此同时，😍一些加盟商正从火锅、烤肉等高投入品类，以及茶饮等高竞争赛道中🔥抽身，转向小吃快餐领域，寻求更稳健的回报。 来自汕头的👍加盟商纪升（化名）表示：“最近在找二三十万的小项目。大投资风⭐险太高，现在更看重稳健。” 在广西经营自助烤肉的袁生（😊化名）坦言，去年因经营压力关闭了门店，如今转向小吃快餐赛道。👏“现在宁愿多投几个项目，每个控制在三四十万元，分散布局，才能😂拉平波动、分摊风险。”“这类品类很看选址，但只要位置选得好，🎉运营通常比较稳定。”他补充道。 在消费回归理性的趋势下😜，具备刚需、平价和标准化特点的小吃快餐，正吸引更多寻求稳健回🥳报的加盟商关注。 平价自助烤肉走红：品类热度走高，但机🤩会挑战并存 本届展会还有一个明显趋势——新出现了一批平🌟价自助烤肉品牌。 林真真牛肋条自助、流浪泡泡烤肉店等以😢往较少参展的品牌，今年都设立展位，吸引了一批观众驻足咨询。 💯 近年来，随着“性价比消费”理念兴起，自助模式凭借“吃得😢回本”“选择丰富”的心理优势走红，其中，自助烤肉成为热度较高😅的细分赛道。 近两年，流浪泡泡烤肉店、古鲁特、姜胖胖、🤔林真真等品牌开店势头迅猛。与此同时，品类在社交平台持续升温—😎—抖音“烤肉自助”相关关键词搜索量同比上涨115.51%。 😉 然而，自助品类高人气背后，也隐藏着一些运营挑战。 😀 平价自助烤肉毛利率普遍在45%-50%，客单价集中在49-🎉79元，利润空间有限。食材丰富、任吃任喝的模式虽具吸引力，但👏也对损耗管控提出更高要求——稍有疏忽，成本便迅速攀升。同时，🙌选址挑战不小。自助烤肉人均用餐时集中在80-90分钟，对客流😘的稳定性要求较高。 因此，门店租金不宜过高，却又需要保😴障足够人流，位置并不容易找。 “不少自助烤肉都是排队才😅能赚钱的项目。”有加盟商坦言，若缺乏持续客流支撑，高人力、高🌟损耗、低坪效等压力将迅速侵蚀利润。加盟商若没有成熟的运营能力😅，做自助餐的挑战不小。 “大牌迷信”变少了，加盟商不再👍为“光环”买单？ “品牌崇拜”正在褪色。 过去，🤯加盟商常被“头部品牌”“排队效益”“千店规模”等光环吸引，认😡为只要挂上大牌，就能稳赚不赔。 如今，这一认知正被现实🔥打破——“金字招牌”不再等同于“稳赚不赔”。 首先是大😜品牌往往意味着更高的前期投入。有加盟商坦言：“一个店40万元😡能搞定的投入，有些头部品牌硬是做到80万元。” 这背后😂，是头部品牌普遍更高的营建标准。从门店设计、装修施工到设备采🥳购，大多要求由总部指定供应商统一执行，议价空间几乎为零。再加💯上相对较高的加盟费、品牌使用费和首批物料，整体投入较高，资金👏压力显著增加。 其次，大牌门店的经营不确定性也在增加。🙌 有曾押注头部品牌加盟商坦言，结果回报远不及预期。“现😎在的大牌，能维持高势能的时间越来越短。可一旦投入重，回本周期🔥长，风险就很高。”加盟商郭涛（化名）向红餐品招表示，“我宁愿🙄选择‘平替’品牌——模型轻、回本快、运营灵活，抗风险能力反而😢更强。” 建店成本在压缩：轻投入成共识，越来越多品牌支😜持“利旧” 在整体投资趋于谨慎的背景下，“降低加盟商的🎉初期投入”正成为越来越多品牌的共识。 为了降低开店门槛😘，不少品牌主动调整加盟策略，推出自装支持、二手设备利旧、降低😊加盟费等举措，从“前端高收费”转向“后端稳收益”的盈利模式。💯 以装修为例，过去许多品牌要求统一设计、指定施工，虽保😜障了形象标准化，但也推高了成本。如今，部分品牌开始改变这一惯😀例。 有自助烤肉品牌明确表示：若原门店为火锅店或烤肉店🚀，加盟商可使用自有装修团队，并保留原有排烟、通风等基础设施，😍甚至利旧部分设备，大幅降低前期投入。“同样是250平米的店面❤️，通过自装和设备复用，能节省20万元以上。”该品牌招商负责人🎉介绍。 此外，加盟费的收取方式也在变革。 过去动🌟辄数万元甚至十几万元的“一次性加盟费”，正被更灵活的模式替代🥳——不少品牌主动下调甚至取消前期加盟费，转而通过按营业额提成🔥或强化供应链盈利来实现回报。 例如，有糖水品牌将加盟费😁大幅压缩至2万元，并承诺不强制采购设备，将建店成本控制在30😁万元以内。该品牌招商经理表示，其盈利主要来自后期稳定的原料供😍应和营业额提点，实现“靠后端赚钱”。 结 语 这😀届广州加盟展，投资者在算账、看数据、蹲门店，品牌方在推“利旧😎”、压成本、讲回本。 市场风向变了——不再迷信风口和大😅牌，也不再赌规模扩张，而是回到最实际的问题：单店能不能活下去🤗，多久能回本？ 加盟，正在从“冲动型投资”转向“精算型😂经营”。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 雷达财经，作者 | 彭程，编辑 | 孟帅 文 😢| 雷达财经，作者 | 彭程，编辑 | 孟帅 还未等“👍A股好父亲”朱兴明给女儿转赠股权一事的热度完全散去，78岁的🤩“A股好岳父”刘冀鲁给女婿转让超2.8亿元股份的消息又在互联😉网刷屏。 9月22日晚间，顺丰控股发布公告称，股东及监🌟事刘冀鲁计划在11月1日至12月31日期间以大宗交易方式向女😅婿转让不超过700万股A股股份。 若按顺丰控股9月22👍日收盘时40.32元/股的股价计算，刘冀鲁此次转让给女婿的股😀份总价或超2.8亿元。 顺丰控股在公告中提到，本次转让😎出于“家庭资产规划需要”，属于公司股东及其一致行动人之间的内👏部行为，不涉及向市场减持。 尽管此次股权转让事件对公司😂和市场并无太大影响，但刘冀鲁的特殊身份和其背后的故事仍引发外🎉界关注。 据悉，顺丰控股于2017年借壳上市时，其借壳😊对象鼎泰新材的实际控制人正是刘冀鲁。身为鼎泰新材原董事长的他🥳，在借壳完成后担任顺丰控股监事。 得益于顺丰控股借壳上😴市后的亮眼表现，刘冀鲁被外界冠以“最牛监事”的称号。不过，去👏年刘冀鲁在《胡润百富榜》上的财富为50亿元，较2020年的1😁05亿元缩水一半以上。 再将视线转至顺丰控股，上半年，😴该公司实现营业收入1468.58亿元，同比增长9.26%；归🤗母净利润达57.38亿元，同比增长19.37%。 不过💯，雷达财经注意到，顺丰控股看似光鲜的业绩下，也暗藏业绩增速有😜所放缓、毛利率下滑、单票收入持续下降等隐忧。 “A股好😉岳父”刘冀鲁，转给女婿2.8亿元股份 公告显示，此次股🔥份转让的转让方为刘冀鲁，受让方为赵颖坤，而赵颖坤正是是刘冀鲁🌟的女婿。9月22日，双方已就股份转让事宜签署《股份转让暨一致😍行动人协议》。 根据《股份转让暨一致行动人协议》，本次😜股份转让的实施时间区间计划为2025年11月1日至12月31😉日，转让方式限定为大宗交易。本次转让股份数量上限为700万股🔥，占公司总股本的比例不超过0.14%。 本次转让前，刘😁冀鲁持有顺丰控股0.71%的股份，赵颖坤未持有公司股份。本次😉转让完成后，刘冀鲁于顺丰控股的持股比例降至0.57%，其女婿🤗赵颖坤的持股比例则从0升至0.14%。 同花顺iFin😴D显示，截至9月22日收盘，顺丰控股股价报40.32元/股，😴当日股价呈现下跌走势，跌幅为1.85%。若以9月22日的收盘😎价为计算基准，刘冀鲁此次计划转让给赵颖坤的700万股股份总价😅超2.8亿元。 顺丰控股在这则公告中强调，本次股份转让🥳出于转让人的家庭资产规划需要，系股东刘冀鲁与其一致行动人之间🚀的内部转让，刘冀鲁及其一致行动人合计持股数量和持股比例未发生😊变化，不涉及向市场减持。 展开全文 与此同时，此😁次股权转让事宜亦不会对顺丰控股的控股股东及实际控制人产生影响👍，公司的控股股东仍为深圳明德控股有限公司，实际控制人为王卫。😁 顺丰控股还在公告中提到，刘冀鲁及其一致行动人将根据家😅庭资产规划需要等情形决定是否实施本计划。本次内部转让计划存在🥳转让时间、数量、交易价格的不确定性，也存在是否按期实施完成的😊不确定性，公司将依据计划进展情况按规定进行信息披露。 👍78岁“最牛监事”刘冀鲁，身家较高点缩水超一半 此次给🙄女婿转让顺丰控股股份的刘冀鲁，被不少媒体称作“最牛监事”。如😂今已78岁的他，职业生涯可谓颇具传奇色彩。 公开资料显😂示，刘冀鲁于1947年出生，拥有安徽大学经济管理专业背景，职😂业生涯横跨实业与资本市场。 据顺丰控股发布的年报，19❤️94年至2016年，刘冀鲁曾历任马鞍山市鼎泰金属制品公司负责😂人、马鞍山市鼎泰科技有限责任公司董事长兼总经理、马鞍山鼎泰稀😘土新材料股份有限公司董事长兼总经理。 天眼查显示，目前👏刘冀鲁名下共关联13家企业，为存续状态的有6家。其中，刘冀鲁🤯不仅在顺丰控股股份有限公司持有股份，还在该公司担任监事。 🤯 时间回拨至2010年，刘冀鲁带领鼎泰新材在深交所上市。2😴016年，顺丰控股开始筹划借壳上市一事，而顺丰控股彼时选中的❤️“壳”正是刘冀鲁掌舵的鼎泰新材。借壳后，鼎泰新材董事会进行改⭐组，原董事长刘冀鲁不再是董事会成员，仅担任监事。 20😎17年，顺丰控股在深交所举行重组更名暨上市仪式，借此正式登陆🥳A股资本市场。而由于刘冀鲁在顺丰借壳上市过程中的亮眼表现，其🙄被外界冠以“最牛监事”的称号。 据每日经济新闻，在顺丰😉控股完成更名后的7个交易日内，公司的股价四次涨停。凭借手中所🙌持有的股份，刘冀鲁的身家也随之大幅攀升。 据央视财经此🔥前的报道，通过此次借壳交易，刘冀鲁当时持股市值净增加56亿元😍。而2010年至2015年期间，鼎泰新材的平均年归母净利润仅👍约0.36亿元。 雷达财经注意到，顺丰控股借壳上市后的💯几年时间，刘冀鲁多次跻身《胡润百富榜》。2020年，刘冀鲁、😴刘凌云父女在该榜单上的财富创下105亿元的最高纪录，成为资本👏市场中“实业转型资本运作”的又一经典案例。 不过，在去🥳年的《胡润百富榜》上，刘冀鲁、刘凌云父女的财富已缩水至50亿⭐元，身家相较巅峰时期缩水一半以上。 亚洲最大物流龙头，😍亮眼中报背后暗藏隐忧 作为家喻户晓的国民品牌，顺丰经过❤️多年发展，已成为亚洲最大、全球第四大综合物流服务提供商（根据❤️弗若斯特沙利文报告，以2024年度总收入计）。 此番股😴东筹划股权转让事宜之际，顺丰控股上半年的业绩表现呈现出稳健增😂长的态势。半年报显示，上半年，顺丰控股实现营业收入1468.😁58亿元，同比增长9.26%；归母净利润达57.38亿元，同😡比增长19.37%。 在资本结构方面，截至报告期末，顺😀丰控股的总资产规模达2182亿元，归属于上市公司股东的净资产🤗954亿元，资产负债率51.35%，较2024年末的52.1🥳4%下降0.79个百分点，资本结构整体保持稳健。 同时😂，顺丰控股上半年的经营活动现金流量净额为129亿元，保持现金🔥流充裕；自由现金流入为87.4亿元，同比增长6.1%。 😜 然而，顺丰控股这份看似亮眼的成绩单背后，还暗藏业绩增速呈放🌟缓趋势、毛利率下滑、单票收入持续下降等隐忧。 同花顺i😴FinD数据显示，2022年至2024年以及今年上半年，顺丰😊控股的归母净利润和扣非净利润增速均呈现持续下降态势。尤其是扣😅非净利润，其在前述时间段内的增速分别为190.97%、33.😢67%、28.2%、9.72%，从三位数降至个位数。 😢与此同时，上半年，顺丰控股的毛利率为13.22%，较去年同期😂也减少0.6个百分点。 从费用来看，上半年，顺丰控股的😉销售费用达到17.62亿元，同比增长19.8%，而同期公司的🚀营收增速只有9.26%。 对此，顺丰控股表示，销售费用😆的增长主要系公司加快销售团队建设步伐，助力行业化与国际化业务😢拓展。 研发方面，上半年，顺丰控股的研发投入达14.8⭐3亿元，同比减少7.42%。 作为公司的核心业务，物流🤔及货运代理板块上半年为顺丰控股贡献收入1435.31亿元，同😉比增长10.23%，占总收入的97.73%。 上半年，😎顺丰控股的总件量达成78.5亿票，同比实现25.7%的增长，🚀件量增速高于快递行业整体水平。 对此，顺丰控股解释称，👍速运物流业务的业务量同比增长25.7%，主要得益于公司持续完😅善产品矩阵及强化服务竞争力，不断渗透国内生产制造及生活消费领🤗域客户的端到端物流场景，稳步扩大业务规模，实现收入快速增长。😎 不过，由于产品结构的变化，顺丰控股上半年的票均收入为🤔14元/票，与上年同期的15.9元/票相比下降12.2%。 😘 数据显示，2018年至2022年间，顺丰控股的票均收入🙄整体从23.18元/票降至15.73元/票，五年累计跌幅超三😴成；2023年虽短暂回升至16.06元/票，但未能扭转整体下🙄行态势；2024年再度回落至15.52元/票。 根据公😎司最新披露的《8月快递物流业务经营简报》，8月，顺丰控股速运😘物流业务的单票收入为13.27元/票，环比7月的13.55元😉/票下降2.07%，同比则下降15.32%，高于上半年的整体😴下降比例。 另外，8月，顺丰控股的供应链及国际业务实现🤩收入61.3亿元，同比下降7.61%。对此，公司表示，由于国❤️际贸易波动及货运市场需求趋缓，海运价格较去年同期高位明显回落🥳，影响公司国际货运代理业务收入。 事实上，随着行业持续🤯已久的低价竞争，头部企业纷纷采取“以量取胜”策略，使得行业毛🤔利率越来越低，尤其是以加盟制为代表的中通、圆通、韵达、申通等🎉公司。 不过，据媒体报道，近日，极兔、中通、圆通等五家❤️头部快递企业同步上调上海地区收件价格，涨幅为0.2元/单至0😎.4元/单。 据悉，本轮调价范围为低价规模化电商件，对😉个人散件寄递的价格暂无影响。亦有快递网点工作人员表示，确实接😴到涨价通知。 对此，浙商证券认为，行业提价可能持续，加😉盟商和上市公司业绩均有望实现修复，随着9月旺季到来，或能看到💯价格更大范围企稳回升，快递业绩及板块情绪均预将实现阶段性修复😜。 东兴证券也指出，提价对行业盈利的增益较为明显，预计😡行业单票收入的上行还会持续一段时间。返回搜狐，查看更多