三股势力,抢食5万亿餐饮市场
吃瓜电子官网最新热点:三股势力,抢食5万亿餐饮市场
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文 | 红餐网 文 | 红餐网 最近一个朋友问我🚀对战略怎么看,我拿诸葛亮的《隆中对》举例,说诸葛亮就是三国演😊义里的战略设计大师。这两天,我突发奇想,《隆中对》里的战略思😴维,如果用到餐饮行业,又会是什么结果呢? 前面四十多年😍,国内的餐饮行业,完整地经历了三大阶段的发展,现在正进入第四😂个阶段,当下餐饮所面临的艰难,其实也都是历史发展的必然。今天🚀,我们尝试换个视角来审视当下中国超5万亿的餐饮市场,会发现一🙌个“三分天下”的格局雏形,正在慢慢形成。 以连锁化为主😡导的刚需快餐如同“曹魏”,凭借规模优势占据市场根基;以场景创🤯新为核心的社交餐饮恰似“东吴”,依托灵活应变掌控主流消费;而🙄承载文化记忆的餐饮老店则如“蜀汉”,依靠情感认同坚守细分领地😘。 这一格局的形成并非偶然,而是四十年来行业发展的必然😢结果,更是消费升级与产业变革共同作用下的战略平衡。 “😆三分天下”的历史必然 中国餐饮的"群雄逐鹿" 时代始于😉改革开放初期,前面这四十多年一共经历了三个大的时代。 😊第一个时代是从1981年至2000年,餐饮市场以个体小馆和国😘营食堂为主,如同汉末群雄并起,缺乏明确的战略分化。 此🙄时的市场竞争停留在最基础的“供给竞争” 层面,只要能开出一家😅店,且能提供稳定口味和服务,商家即可立足于市场,如同公孙瓒、😴袁绍等地方势力,只需要拥有几百士兵就能占据一方,这时也尚未出👏现全国性的主导力量。 这一时期,刚需快餐主要表现为街头😎巷尾的夫妻小店,社交餐饮几乎还没出现,仅仅体现为单位食堂的简🙄单社交,而餐饮老店则主要是计划经济遗留的国营餐馆,三者之间界🎉限模糊,尚未形成清晰的战略定位。 第二个时代是从200😀1年至2010年,属于市场化扩张期,如同三国雏形初现,各类连❤️锁品牌开始崛起。厨房管理能力和前厅接待能力方面的标准化复制,😎打破了地域壁垒,使得品牌获得快速扩张的机会,恰似曹操"挟天子😴以令诸侯",快速收编各地城池。 以社交为特色的餐饮在这😁场消费升级浪潮中崭露头角,居民收入增加到有闲钱用于生存之外的👍消费,这时三朋四友“下馆子”变成了常态,必然催生对餐饮消费的😢场景化需求,如同孙权家族雄踞江东,思想开明,用人唯贤,在区域😘市场建立起场景优势。 而一批餐饮老店则在市场化冲击下逐💯渐分化,有的快速没落消亡,被淘汰出局,有的则如刘关张小团体一🥳半般,在夹缝中寻找生存空间。 这一时期,餐饮市场首次出😀现明显的品类分化,解决生存需求的快餐,解决社交需求的特色餐饮⭐,解决情感依托的老店,彼此开始自动分类,但属于被动适应市场的🚀变化,而非主动求变,战略边界仍不清晰,多数餐厅在“大而全”的👍迷思中混战。 第三个时代是从2011年至2020年,属😎于移动互联网时代,品类分化加剧,市场格局快速迭代,尤其是以美😁团、饿了么为代表的外卖平台,以微博、抖音、小红书为代表的社交😉平台的先后涌现,重构了用户的消费习惯和传播渠道,如同赤壁之战😍后,天下三分的态势已经明朗。 展开全文 刚需快餐🙌凭借高频刚需特性,率先进行标准化建设和数字化转型。2024年😍,快餐的外卖业务占比已经高达36.3%,远超其他品类,这也倒🌟逼所有的快餐老板被动适应“数字化”,不然就没生意可做。 👏 社交餐饮则在场景体验上获得爆发式发展机会,火锅、小龙虾、烤😡鱼、烧烤等品类获得强势发展机会,各方轮番上场充当主角和明星。🙄借助移动互联网包括微博、微信公众号、大众点评、抖音、小红书的💯流量红利,市场上不停涌现出代表性的社交餐饮品牌,这些其实都是😍移动互联网红利催生的特殊产物。 全国各地的餐饮老店则普⭐遍陷入发展困境,处处显示出对新环境和新局面的不适应,以及“挨❤️一棒子前进一步”的尴尬现状。有关调查显示,仍然有40%的老店😢未开通外卖服务,超过65%的老店没有社交平台账号,没有搭建与😆新兴用户的互联网沟通渠道,如同蜀汉在失去荆州后陷入战略被动,🌟狼狈求存! 截至2024年,中国餐饮连锁化率已达23%🤔,其中小吃快餐品类占连锁门店总数的 48%,成为当之无愧的 😁“曹魏” 势力。 第四个时期是从2021年至今,属于存💯量竞争时代,餐饮行业长达十年的粗放式扩张结束,彻底进入精细化😆深耕的发展阶段,“三分天下” 的格局也基本确立。 刚需🤯快餐市场中,华莱士等品牌组成的“万店俱乐部” 已形成规模霸权🚀,即便局势再混乱,也不影响他们在最基础的生存解决方案上继续“🎉开疆拓土”;社交餐饮市场则陷入更严重的更替,你方唱罢我登场的😊戏码也更频繁;餐饮老店的整体占比虽然下降至10%以内,但如同😀蜀汉“帝室之胄,信义著于四海”一般,在文化认同和精神价值的加😊持下,仍然维持着足以存活的利润空间。 这种格局的形成,🥳不是哪个机构和品牌有意为之的,而是市场规律、消费变迁和产业升🔥级共同作用的结果,具有历史必然性。作为餐饮从业者,尤其是当下😴正处于焦虑和迷惑的餐饮人,需要对此格局有清晰的认知。 💯“三分天下”的餐饮,该怎么干? 刚需快餐应秉承 “曹魏🎉之道”,核心在于规模化生存与微利经营的战略坚守。 诸葛🙄亮在《隆中对》中分析曹操“不可与争锋”,正是因其占据“天时”🌟——标准化能力带来的规模优势。当前刚需快餐市场正印证这一逻辑🤗: 西式快餐凭借高度标准化运营,2024年市场规模达2🤗975亿元,增速居小吃快餐各细分赛道之首。头部连锁品牌通过“🙄集采”使食材成本比夫妻店低10%-15%,通过数字化管理提升😉了30%的人力效率,这种成本优势使其能够以“极致性价比”的发😎展策略,谋求快速扩张。 如同曹操推行的屯田制,连锁快餐🎉品牌构建的中央厨房体系实现了“兵马未动,粮草先行” 的供应链🙌优势。三年前,华莱士一年净增门店超过6000家,塔斯汀一年净⭐增门店接近3000家,这些品牌的快速扩张,印证了“微利经营”😉 战略的正确性——放弃暴利思想,通过规模效应实现总利润增长。🤔 社交餐饮的“东吴之策”,核心在于场景创新与短线经营的😊灵活应变。 诸葛亮在《隆中对》中建议刘备“东和孙权”,🥳正是看中江东集团“地利” 优势与其灵活应变能力可以快速适应外😜界的多方变化。 社交餐饮的核心竞争力,在于对消费场景的🌟精准把握以及对消费群体的快速适应。比如2012年以后,桌均消🥳费人数从6~8人狂降到2~3人,是市场给出的最大改变信号,餐💯饮需要快速匹配这种消费人群的结构性变化,这就要求以社交为主的🙄特色餐饮必须保持高频创新和动态适应。 海底捞是主动适应🤔消费场景变化的典型代表,他们在排队区给客人做美甲,早上摆早餐😅铺子,晚上派人到夜市摆地摊卖麻辣烫,其实就是快速匹配消费需求⭐的场景变化,在主动地适应消费场景的变化,如同东吴水军根据水文💯变化而不停地调整战术。 经过十年多的爆发式增长,现在餐😴饮市场上社交餐饮门店数的总占比大概60%,但存在生命周期短、❤️替代性强的显著缺点,必须采用“短线经营” 策略——一旦拥有了😘爆发性发展机会,就必须抓住这个机会实现快速盈利,而非追求长期👏壁垒,不然就是南辕北辙——比做错更可怕的是做反了。 餐🤯饮老店的“蜀汉之路”,核心在于依托文化认同与用户建立情感连接😂。 诸葛亮在《隆中对》中,为刘备规划“西和诸戎,南抚夷🚀越”的战略,就是抢占 “人和”之利——通过文化认同与情感共鸣🚀建立稳固根基。 餐饮老店的市场总占比虽然不足10%,却😁承载着独特的地域文化与集体记忆,如同蜀汉高举“兴复汉室”的旗😆帜,可形成难以替代的情感价值和文化认同,老店品牌的核心竞争力🤔不在于规模和创新,而在于将历史积淀转化为可被当代用户感知的消❤️费价值。 老店需要通过深度挖掘各类细节以打造情感连接,😜需要通过老工艺数字化传播重塑品牌形象,尤其是需要摒弃内部思维😂,重构“特点-卖点-亮点-爽点-爆点”的五维价值逻辑,最终实😡现适应性经营,而不是彻底掉头地转向经营——就好比诸葛亮“七擒💯孟获” 般渐进式改变——既保留“老味道” 和“老品牌”等核心❤️资产,同时又能引入外卖、短视频等新的售卖渠道和传播工具。 🤩 未来餐饮市场会怎么发展? 刚需快餐需要如曹魏般,打😅造“铁军”队伍体系,构建东征西战的强大战斗力——梳理标准化的🙌运营手册、夯实强大的加盟管理能力和掌握供应链的绝对控制力。 🔥 社交餐饮需要如东吴般,打造“水师”队伍体系,保持应对各🚀种天气的灵活性——快速迭代的产品研发、敏锐的捕捉用户消费动向🎉,保持市场洞察力和场景营造能力。 餐饮老店则需要如蜀汉🔥般,打造“结义”队伍体系,构建拥有超强凝聚力和向心力的核心团😆队——打造技艺传承机制、专注于文化梳理挖掘,与老客关系的维护👍体系。 组织能力上的这些差异,决定了刚需快餐,社交餐饮😢和餐饮老店之间,无法相互替代,只能在各自的战略轨道上发展,最😢终形成“三分天下”的稳定格局。 餐饮三分天下的格局并非😍静态割裂,而是如三国般相互制衡、动态调整的生态系统。诸葛亮在😡《隆中对》中预见的“天下有变,则命一上将将荆州之军以向宛、洛😀,将军身率益州之众出于秦川”,揭示了战略格局的流动性。 😜 当前刚需快餐的下沉趋势(三线及以下城市门店占比持续提升)可🚀能挤压老店生存空间,如同曹魏对蜀汉的军事压力;社交餐饮的创新🌟可能启发老店进行场景改造,恰似孙刘联盟时期的相互借鉴;而老店😘的文化资产也可能成为连锁品牌的合作资源,如同西晋联合东吴旧部😘灭蜀。 这种相互作用将推动格局持续优化,并一定程度上保🎉持动态平衡,形成“规模出效率、创新有活力、传承保根基”的行业👏生态。 现在干餐饮,需要防范哪些风险? 刚需快餐🤯要警惕“曹魏后期之弊”——规模化带来的创新不足与官僚化。 🚀 历史上曹魏因疆域过大导致管理僵化,最终被司马氏取代,当前👏连锁快餐品牌若过度追求规模而忽视产品创新,同样可能重蹈覆辙。❤️ 数据显示,501-1000 家规模区间的品牌门店数增😂长最快,达 93.6%,但这种高速扩张需匹配同等的产品能力和😆组织能力,未来十年,刚需快餐如果要实现50%连锁化率的目标,🤯不能再走传统老路,而应学曹操“唯才是举” ,在标准化的基础上💯保留创新空间,避免陷入同质化竞争的泥潭。 社交餐饮要避😴免“东吴权臣之患”——过度依赖流量与资本导致的短视行为。 😜 东吴因权臣更迭频繁导致战略摇摆,社交餐饮若只追求短期流量😅而忽视产品本质和组织建设,也终将被市场淘汰。最近五年,餐饮特👍色品牌的超低存活率就足以证明这点! 2025年以后消费🥳更趋理性,消费频次和客单价的双重下滑,倒逼餐饮品牌回归质价比😆竞争,“短线经营” 不等于“投机经营”,而应如孙权晚年仍坚持👍“联蜀抗曹”战略底线,在创新中保持品质根基;品类融合也不应是😅简单堆砌,而要如周瑜火烧赤壁般,精准把握消费心理,通过“烧烤😆+酒吧” “火锅+甜品”等有机结合创造新价值。 餐饮老😀店要破解“蜀汉北伐之困”——转型中的文化失真与资源消耗。 😊 诸葛亮六出祁山的行为,虽精神可嘉却消耗巨大,餐饮老店转型👏同样面临类似风险。 老店转型成功的关键,在于找到传统与🌟现代的平衡点:如何通过数字化系统精准区分老客,并做差异化服务🔥,借情感优势提升复购率;如何精准把握本地年轻客群的喜好变化,😡以更好吸引年轻客群到店消费。如果能有效触达外地游客群体,能将😍自家门店作为打卡点,则要如蜀汉经营益州般深耕细分市场,通过“😅小而美”的精致化运营,在不到10%的小份额市场中实现高质量生😆存。 “三分天下”的生态建议 中国餐饮的三分天下😍不是简单的市场划分,而是基于消费需求多元化、运营能力差异化形👍成的战略平衡:刚需快餐解决“饱腹需求”,是行业的稳定器;社交😉餐饮满足“社交需求”,是行业的活力源;餐饮老店承载“情感需求💯”,是行业的文化根。这三大板块如同鼎之三足,共同支撑起5.5🤔万亿元的餐饮市场。 对于当下迷茫的餐饮从业者而言,认清💯自身所处的战略位置至关重要,正如诸葛亮在《隆中对》中强调的“😆知己知彼,百战不殆”,唯有明确自身战略定位,才能在激烈的市场💯竞争中找到生存发展之道。 如果你身处刚需快餐赛道,那么😢要思考的是,你是创建一个需要追求规模化的连锁品牌?还是直接加😜入一个已经规模化的连锁品牌?如果是前者,要深度评估自身在数字😆化、供应链、团队深度等方面的实力,践行“微利经营”,这就是遵😜循“天时”。 如果你是社交餐饮的创业者,必须永远保持思😜维的开放性和行为的敏捷度,密切关注年轻消费群的喜好,做到与年😂轻人的消费需求同频,并且具备围绕需求快速创新的魄力和能力,要💯具备清晰的经营思路:该当网红就要当网红,该求速度就要求速度,😴核心是“短线经营”,这是遵循“地利”。 如果你拥有一家❤️餐饮老店,则首先要解放思想,必须清晰地知道,老客只是根基,必😴须动态保持本地年轻群体和外地游客群体的消费占比,而吸引这三类😡客群的根基,方法就是梳理并提炼自身文化优势,追根朔源,找一个😡“汉室祖宗”,让每个时代的消费者都产生文化认同和情感认同,核😅心是“适应性经营”,这是遵循“人和”。 餐饮是一个正态😅分布的行业,中国餐饮的未来,永远不可能出现某个品牌一统天下的🚀现实情况,但可能会相互渗透与融合,比如“连锁品牌+文化IP”🌟的杂交模式,既有连锁化的效率优势,又有老店的文化底蕴;比如“💯社交场景+情感体验” 的创新形态,既满足即时社交需求,又提供🙄持久情感连接。 当连锁品牌注入文化内涵,当社交餐饮沉淀😂情感价值,当老店拥抱现代经营,中国餐饮才能真正实现从“大而全😉”到“精而强”的质变,在满足人民美好生活需求的同时,创造出独😢特的商业文明与文化价值。这正是我们从三国智慧中可以汲取的餐饮😊战略之道。返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
文 | 李倩说品牌 文 | 李倩说品牌 “做品牌😘”是一个人人都能说、快被说烂的事。这件事太容易被误解了,现实💯语境中,说起“做品牌”,常常是鸡同鸭讲,说的压根不是一回事儿🎉。 举个例子:我在一次CEO闭门讨论会上遇到一个高管,🔥当大家在讨论如何抓住新的内容平台做品牌时,他说:我觉得没有做😜品牌这回事,我们做企业本身就是在做品牌。你看,这就是典型的混😍淆概念了。 “做品牌”,很容易被误读,有两个比较常见的🙌说法: 一、“做品牌”= 好好“做企业”。 品牌🥳=企业,这种理解是把品牌这个词泛化和放大了,认为只要企业做得❤️好就等于品牌做得好。在这种理解视角下,品牌部门、品牌专业,甚🌟至品牌工作本身的存在,价值不大,甚至会觉得品牌部门“可有可无🥳”,品牌专业“没啥大用”,品牌工作就是“敲锣打鼓”。 💯我亲耳听过一家上市公司最大的事业部总经理说:做什么品牌,我们⭐业务部门做好了就有品牌,要什么品牌部门?! 二、“做品😴牌” = 做具体的“营销动作”。 品牌=营销动作,这种💯理解是把品牌这个词功能化了,认为品牌就是一种非常具体的动作,🙌比如做PR(公共关系)、做产品推广、做文案和设计等。这种理解🌟就像是你说“做人力资源”,别人理解成“招人”;你说“做行政”😅,别人理解成“前台接待”。 一旦这样理解“做品牌”,最😴大的后果就是:CEO立刻觉得这事太小了。你们品牌部门自己做做😍就行了,这点事不需要太耽误我的时间。 先明确一下,我今😅天说的"做品牌"不是说做企业,也不是做某个具体的营销动作。这🚀里的“做品牌”= 做企业关键信息的梳理和表达。 这种理🤔解下,品牌要先萃取总结,再营销表达,是一个信息梳理、内容生产😴、营销传递的过程。 如果一个企业,不能意识到做品牌究竟🤩意味着什么,它就无法真正进入到做品牌的过程中,也就无法拿到做🤩品牌带来的成果。要么陷入到“品牌无所谓”的轻视,要么进入到对😎一个具体的“活儿”的考核,漏掉了全局梳理管理的关键工作。 😜 咱们既不要蓄意放大它,也不要刻意缩小它。正常理解它,才能🤩做对做好它。 02 “做品牌”的四大核心议题 如🤩果你认可“做品牌”是值得投入的事,也认可上面所说,“做品牌”😆就是做信息的表达和内容的体验。好,我帮你说清楚“做品牌”都有🌟哪几大板块的工作。 实际上所有“做品牌”的工作,不外乎🚀这四大核心议题。你可以一边思考一边做个归类: 第一大品😢牌工作议题:【我是谁】 展开全文 众所周知的那些😀关于品牌定位、品牌战略、品牌特色、品牌名称、品类和产品、商业😀模式、定价策略、品牌渠道、品牌故事、品牌口号、品牌哲学、品牌😎VI、品牌理念、品牌安全、品牌管理规范、品牌CIS……这些满😎坑满谷的概念、工具,只要是关于说明品牌方自己信息的,都可以归😀到这一类【我是谁】的议题下。 很多时候你可能会被这些概🤔念搞得头昏脑涨,我想说:其实你不必理会这些故弄玄虚的概念,喜😎欢卖弄这些概念也不是什么有益的事情。 你可以把每一个概😴念都当做一个向你发起提问的记者,借助于它的提问,从不同角度,🎉帮你想清楚说清楚【我是谁】。 当然,如果觉得需要专业的🔥外部咨询顾问辅助你来想清楚、表达出来,也是很好的办法。 😘 但不管用什么办法,想清楚说清楚【我是谁】,都是第一重要的品🤔牌工作。这一点如果糊弄过去了,后面三件事绝不可能做好。 😢 我们遇到一些品牌,请我们帮忙直接做“品牌物料”,说已经把品🙌牌是谁的事都想清楚了,就差输出内容了。结果品牌中心轴十要素逐💯一细问下去,能回答上来的,不到三分之一。 【我是谁】要😀经得起方方面面角角落落的追问,才叫真正“说清楚”了。 😡看起来简单,但真正要做到“说清楚”并不容易,要花很多时间很大❤️力气,而只有那些真正有恒心塑造品牌的企业,才会在这件事上不惜🚀投入(主要是时间投入)。 后面我会持续分享这些年遇到的🌟那些在【我是谁】上真花过心思、获得市场奖励的好品牌。 👏第二大品牌工作议题【你是谁】 如果说【我是谁】是品牌对🌟自身的认清和表达,那么,【你是谁】,就是品牌对顾客的洞察和探🙄索。 这个大议题下包含的工作量也很大。既有时髦的所谓市🎉场调研、顾客画像、用户研究、痛点挖掘、顾客旅程、品牌触点等工🔥作,也有基于这些工作产生的内容形式、内容渠道、内容手法、内容😉调性等内容体验的整体策略。 说白了,【你是谁】是研究透😆顾客/受众,并基于这些研究去匹配内容策略的过程。 这个🚀议题处理得好,品牌营销的效率才能真的提上去,也许你会发现,看🔥清楚了【你是谁】之后,好多品牌动作压根就没必要做。 【👏你是谁】决定了一个品牌输出内容的策略,满世界越来越多的内容形👍式(图文、视频、音频、虚拟……)、内容渠道(媒体、门店、经销🤔、私域……),我们到底以什么内容渠道为主,以什么内容形式为主😀呢? 你看,如果人群、旅程和内容策略足够精准,是不是就😴能省掉很多事儿? 第三大品牌工作议题【我们的成果】 😁 光知道【我是谁】【你是谁】只是品牌展示的工作,最好的“做🤔品牌”一定要讲究“品效合一”,因此第三大品牌工作议题就是双方😡碰撞之后产生的【成果】。 没有【成果】的品牌工作,就是😜唱高调,耍流氓。 可能你要问:【成果】是不是就是说购买😡产生销量啊? 不全是。 品牌工作毕竟不只是销售工😊作。品牌工作不单单以“购买”作为评估成果的一个标志,除了购买⭐,还有其他三件事,也可以表示品牌的工作有了“成果”。 😂这三件事分别是:复购、连接、分享,再加上“购买”,一共四大成🤔果。 如果企业高质量完成了【我是谁】、【你是谁】,那么😎围绕着四大成果去反向设计品牌内容和运营动作,好的品牌工作,将🙄会不断提高这四方面的成果表现。 要么能让人直接拿钱投票😡(直接下单),要么能让人产生复购或转介绍(买了又买,劝别人买⭐),要么能让人产生和你主动连接的动作(点赞、投票、留言、UG😉C、参加活动、扣1、说话、到店……),要么能让人分享你的产品🙄和内容(转发、传播、拍照、举例、转告……)。 你看,如🥳果【我是谁】说得够清楚,【你是谁】做的够清楚,四大【成果】运🎉营得够极致,说得绝对一点,一个品牌的所有顾客/潜在顾客都至少👏可以满足购买、复购、连接、分享四大效果中的一项。 这,🎉才是最精准的品效合一。 第四大品牌工作议题【内容的效率🤗】 做到了成果,不意味着“做品牌”的工作就结束了。 😘 好的“做品牌”不仅要看“成果”,还要看“效率”。我们究竟🤩用了多长时间、多少投入、多大精力做到了这样的一个“成果”,这😉个过程是否可以不断优化?不断提高上述所有内容的生产效率? 🔥 这个过程中包括但不限于:在梳理品牌过程中对管理的效率、在😴企业内部跨部门品牌沟通的协作效率、内容团队生产内容的效率、内😂容团队的管理效率、内容团队的协作效率、AI辅助内容生成等新趋😴势的试用效率…… 你看,这些问题几乎都聚焦在做品牌这件😎事的“内部摩擦力”上。 事实上,这些看起来很抽象的问题😂,都是有方法、工具、流程可以解决掉的。 毕竟,德鲁克老🤯先生说过:凡是不能被测量的事,都无法被管理。既然我们想要“管😉理品牌”工作,那么就需要想到办法“测量”这些事,不断用工具、😆数据加速,让做品牌的正向飞轮转动起来。 这是很容易被企🚀业忽略掉的一块“做品牌”的工作板块,不管是大企业小企业,在品💯牌内容工作过程中,都会产生大量的沟通和管理成本,而这部分成本🎉,是完全可以压缩提效的。 结语 以上,我试图用最🤔简朴的语言把“做品牌”这件事说清楚,希望能在你的脑海里建立起🌟清晰的一张地图,让做品牌这件复杂的事从此明了起来。返回搜狐,😍查看更多
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