文 | 零售圈 文 | 零售圈 国内零食集合店的⭐竞争已进入贴身肉搏阶段—— 赵一鸣县城单店开业首日流水频繁破🙄 10 万元，鸣鸣很忙门店数突破 20000 家，好想来凭借😡差异化策略推进 "A+H" 股上市筹备。本土市场的饱和态势，😊正倒逼头部企业及产业链玩家将目光投向海外。马来西亚吉隆坡某品🔥牌首店 3 个月闭店的教训，与越南胡志明市 Kisnac 门😜店日均 5000 美元的业绩，构成了出海征程的两面镜鉴。这些🤗实战中踩过的坑、绕过的弯，共同凝结成中国零食集合店全球化最珍🤗贵的实战教材。 本文褪去行业报告的光鲜外壳，通过 12😀 个真实案例拆解出海的隐秘角落：从选品的文化误读到供应链断裂😆的生死时刻，从运营的水土不服到扩张的管控危机。愿这些带着体温💯的经验，能为同行者提供镜鉴，共同探索全球化破局之道。 😢市场选择：看不见的 "隐性门槛" 东南亚市场的繁荣表象😅下，暗藏着认知陷阱。印尼雅加达某品牌首店选址时，只盯着 30🤔%+ 的年轻人口红利，却忽视穆斯林群体对食品认证的严苛要求 😂—— 开业当天因货架混放非清真食品，遭宗教团体联名抗议，停业😜 3 天直接损失超 5 万美元。 消费习惯的暗河比数据👏更致命。越南河内某社区店经营者发现，当地家庭偏爱 "傍晚全家😉逛店"，却照搬国内 "早 8 点晚 10 点" 的营业时间，🥳导致傍晚 6-8 点高峰期人手紧缺，上午时段门可罗雀。调整为🤗弹性排班、聚焦傍晚 5 点至晚 11 点高峰后，单日客流立涨🔥 40%。这种 "反常识" 细节在泰国更显著：曼谷商场店周末🎉客流高峰集中在下午 4 点后，源于当地人 "先祈福再逛街" 😂的生活惯性。 渠道误判会让好产品遇冷。马来西亚某品牌跟😆风布局 "加油站店中店"，却忽视当地司机偏好便利店即时食品的😊习惯，量贩零食接受度极低，最终承担高额违约金撤店。反观吉隆坡😘 Bukit Bintang 商圈的企业，通过 "网红打卡点😅 + 试吃体验" 组合，将游客转化为消费者，周末单日客流突破🚀 2000 人次。 筹备阶段：三个 "想当然" 的连锁🤩反应 选品的 "文化滤镜" 最易酿祸。某品牌在印尼门店🙌固执保留 60% 占比的中国辣条，却未察觉东南亚消费者对辛辣💯味的低接受度，20 万美元货物最终三折清仓。更棘手的是政策壁👏垒 —— 印尼对进口辣条实施严苛的添加剂与微生物检测，部分企🔥业因未达标导致货物滞留港口，产生高额仓储费。 另一企业🤩的 "动态调整法" 更具借鉴性：首月按 "631" 法则铺货🤯，次月根据销售数据将国产零食占比降至 40%，引入南美果干与😴巧克力；在印尼市场主动调整配方、去除敏感添加剂，同步加大本土😡风味采购，快速实现盈亏平衡。 供应链的 "最后一公里"⭐ 藏着魔鬼。泰国清迈某门店经营者难忘那场雨季灾难：从曼谷中央🎉仓发往清迈的货车因暴雨滞留，8000 美元鲜椰子冻高温变质，😡导致门店连续 3 天缺货，复购率骤降 15%。此后他们建立 🎉"区域安全库存" 机制，将易腐品备货量提高 30%，并与 3💯 家本地物流商签订应急协议。 门店设计的细节杀伤力超乎🌟想象。越南胡志明市某门店照搬国内白色主调，被当地消费者评价 ⭐"像医院般冰冷"，进店率低迷。改为暖黄色调并装饰东南亚织锦后😘，客单价提升 20%。更隐蔽的货架高度问题：按国内标准设置的👏 1.8 米货架，因东南亚女性平均身高较低导致顶层滞销，调整😘后利用率从 60% 升至 85%。 展开全文 运😎营现场：书本教不会的 "生存智慧" 库存周转的生死线上😴，藏着实操技巧。印尼雅加达某店长的 "临期拯救法" 颇具创意😁：将临期 1 个月的饼干拆为 "试吃装" 搭配新品促销，损耗😢率从 5% 降至 1.2%，还带动了新品销售。越南 NUCN😜UC 门店则将临期零食组合成 "50,000VND 惊喜盒"😉，意外成为年轻人追捧的社交货币。 定价的 "本地化密码🙌" 需反复试错。越南 "汇率锚定法" 在河内奏效，在胡志明市🙄却失灵 —— 因外籍人士集中导致价格敏感度更低。某品牌将网红🎉零食提价 10%，反而因 "符合心理预期" 提升购买率。泰国🥳市场更意外：某芒果干通过礼盒包装升级，提价 20% 仍供不应🎉求，印证 "溢价取决于价值感知而非成本"。 人力管理的🤔 "跨文化博弈" 每日上演。泰国清迈某店长初期坚持 "中式考👍勤"，要求提前 15 分钟到岗引发抵触 —— 当地文化更重 😍"准时" 而非 "提前"。改为弹性打卡 + 全勤奖励后，出勤😢率从 80% 升至 98%。防损教育更棘手：越南某门店因员工⭐内盗月损超 2000 美元，通过 "打破论资排辈 + 强化权🙌责分离" 双举措，损耗率下降 70%。 扩张路上：连锁😅复制的 "致命诱惑" 区域布局的 "速度陷阱" 让不少❤️企业折戟。某品牌在越南 4 个月内从 3 店扩至 10 店，❤️因中央仓建设滞后，出现 "东缺西积" 乱象，单店净利率从 8😘% 降至 3%。另一企业坚持 "蜂窝模型"：吉隆坡深耕 6 🎉个月、中央仓运转流畅后，以每 3 个月增 2 店的节奏扩张，😂反而实现稳健发展。 加盟模式的 "水土不服" 需制度创💯新。越南 "托管加盟" 初期遇信任危机 —— 本地加盟商不愿🤯放权。某品牌改为 "阶梯式放权"：前 3 个月品牌方全权管理🚀（加盟商可监督），盈利后逐步移交，形成 "品牌控品控价 + 😎加盟商管本地关系" 的平衡。关键是加盟手册的 "在地化翻译"❤️：将 "服务标准" 细化为 "遇投诉先鞠躬再倾听"，才真正落👏地。 业态协同的 "意外收获" 常来自危机。泰国曼谷某😅门店疫情期间客流锐减，被迫在社区铺设自动贩卖机，却发现这一 🙄"小触点" 能提升 30% 复购率。后形成 "1 店 + 5😜 机" 标配，商场停业时仍能维持基本营收。更妙的是数据联动：🌟贩卖机销售数据反哺选品，新品存活率升至 65%。 风险🔥暗礁：必须踩过才懂的 "雷区" 合规认证的 "时间差"😁 可能吞噬前期投入。印尼 NPOP 认证需逐款申请，某品牌为😡赶进度 "先上架后补证"，30 款产品被海关扣留，直接损失 🚀10 万美元。后建立 "认证白名单"：核心品类提前 6 个月🔥认证，非核心品类优先选已认证本地品，将风险降至最低。 😂供应商管理的 "灰色地带" 防不胜防。越南某品牌遇 "串货危😂机"：同批辣条正规与灰色渠道价差 20%。其应对堪称教科书：💯与核心供应商签 "区域编码协议"，每包印专属代码；联合本地商🙌会打击串货，3 个月肃清市场。更隐蔽的质量波动 —— 某泰国😘供应商擅自换原料致饼干口感异变，品牌方启动备用供应商才未引发😀大规模客诉（终端反馈，未经证实）。 文化禁忌的 "隐性👍红线" 碰不得。马来西亚某门店将猪肉脯与清真食品并排陈列，遭😢联名投诉并罚款上新闻。后设 "文化顾问" 岗，由本地人审核全😉环节，细化到 "不用左手递商品"（当地视左手不洁）。最意外的😡节日营销 —— 泰国宋干节 "买满赠水枪" 活动，因契合氛围👏单日销额涨 50%。 终极启示：全球化不是复制，是重构❤️ 越南某头部品牌墙上的标语耐人寻味："做越南人自己的零🤯食品牌"。这句话道破成功出海的核心：全球化不是模式复制，而是😜基于本地土壤的基因重组。 存活且发展的企业，都掌握 "🤩三原色" 法则：中国供应链的底色（成本与效率）、本地消费的原🌟色（需求与习惯）、全球视野的调色（创新与迭代）。正如某品牌在🤔东南亚的实践 —— 用中国冻干技术加工当地热带水果，借数字化🎉实现精准运营，最终创造出既非 "中国货" 也非 "本地货" 🤗的独特价值。 对准备出海的零售人而言，最珍贵的启示不是⭐方法，而是心态转变：放下 "输出者" 的傲慢，保持 "学习者⭐" 的谦卑。毕竟，胡志明市夜市与曼谷商场里，真正受欢迎的零食🤗集合店，早已褪去 "中国标签"，成为当地人生活的一部分 ——💯 这才是全球化的深层意义。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

【大河财立方消息】10月9日，永臻科技股份有限公司（证券简称：永臻股份）发布公告称，公司与比亚迪汽车工业有限公司签署了《战略合作协议》，双方同意建立战略合作伙伴关系，并视对方为重要的长期合作伙伴之一。 双方利用双方各自在技术、供应保障及市场方面已有的优势，开展储能等项目，以及比亚迪所需的储能铝合金部件及其他铝质零部件等项目领域的战略合作。还将多方面探讨合作路径，双方战略合作不限于储能业务及汽车业务，可根据实际情况在光伏、风电等新能源领域开展更深入全面合作。 永臻股份称，本次签署的《战略合作协议》不涉及具体金额，预计对公司近期生产经营及 2025 年经营业绩不会产生重大影响，对未来年度经营业绩的影响需视具 体合作的推进和实施情况而定，具有不确定性。 责编:王时丹 | 审核:李震 | 监审:古筝返回搜狐，查看更多